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Etiqueta: Celiaquía
La intolerancia al gluten y su relación con las enfermedades neurológicas
El consumo de alimentos con gluten se ha multiplicado exponencialmente en las últimas décadas. Está presente por todas partes en forma de panes, pizzas, pastas y pasteles, principalmente. Lo encontramos entre los ingredientes de gran variedad de productos, o también en forma de trazas,...
