Desde principios a mediados de siglo, la alimentación, por la escasez de medios y la falta de recursos existentes en la época, estaba basada principalmente en los productos que ofrecía la naturaleza y el campo
Manuel Balsalobre, 'Manolo el de Telegrafos', nació en Cieza el 19 de junio de 1924, falleciendo en Yecla, el 10 de octubre de 1996, a los 72 años de edad