El Bar Ideal de Yecla ha conseguido situarse entre los mejores establecimientos de la Región de Murcia en la cuarta edición de la Ruta Concurso Mejor Marinera de la Región de Murcia 2026. El establecimiento yeclano fue uno de los ocho finalistas en la categoría de Mejor Marinera Reinventada, en una competición que reunió este año a más de 180 bares y restaurantes de toda la comunidad autónoma.
La propuesta con la que Bar Ideal logró alcanzar la final lleva por nombre ‘El Arrébol Yeclano’, una creación que se aleja de la tradicional rosquilla con ensaladilla y anchoa para ofrecer una versión mucho más elaborada.
La propuesta del establecimiento yeclano consistía en un crujiente pani puri relleno de mousse de ensaladilla, acompañado de salsa de piquillo caramelizado, encurtidos y anchoa de primavera. La elaboración se coronaba con una exclusiva anchoa de primavera, completando una reinterpretación de la marinera tradicional en la que se combinaban diferentes texturas y sabores.
Entre ocho finalistas regionales
El establecimiento de Yecla logró clasificarse entre los ocho aspirantes al premio a la Mejor Marinera Reinventada, junto a establecimientos de diferentes puntos de la Región.
La gran final se celebró el pasado 27 de octubre en el Auditorio del Parque Almansa de San Javier, donde los participantes elaboraron sus propuestas ante un jurado encargado de valorar aspectos como la calidad del producto, la ejecución, el sabor, la presentación y la creatividad.
Finalmente, el premio a la Mejor Marinera Reinventada fue para La Flota, de La Palma, Cartagena, mientras que Con Sentido de Mari, de Cehegín, se alzó con el galardón a la Mejor Marinera Tradicional. Ambos establecimientos recibieron un premio de 1.000 euros.
Yecla, presente en una ruta con más de 180 establecimientos
La Ruta Concurso Mejor Marinera se desarrolló entre el 18 de septiembre y el 18 de octubre y contó con la participación de más de 180 establecimientos de toda la Región de Murcia. De todos ellos, únicamente 16 llegaron a la final: ocho en la modalidad tradicional y otros ocho en la reinventada.
Aunque Bar Ideal no consiguió finalmente el primer premio, su presencia en la final permitió que Yecla estuviera representada entre las mejores propuestas gastronómicas de la Región, con una creación que combinó uno de los aperitivos más tradicionales de Murcia con una presentación y unos ingredientes diferentes.
