La consejera de Agricultura y Agua en funciones, Adela Martínez-Cachá, presentó hoy, junto con el concejal de agricultura en funciones del Ayuntamiento de Yecla, Jesús Verdú, y el presidente de la Denominación de Origen Yecla, Pascual Molina, el VIII Certamen Selección Vinos de Yecla, que se celebra el próximo viernes, 29 de mayo.

Esta edición reunirá 53 muestras de vino pertenecientes a cuatro de las siete bodegas inscritas en el Consejo Regulador, que serán evaluadas por un jurado de cata compuesto por doce críticos y enólogos.

La titular de Agricultura y Agua en funciones destacó los procesos de selección de uva y elaboración en bodega “como base fundamental para lograr la calidad que hoy tienen los vinos de Yecla”. Recordó, además, que esta denominación “es la única de España que está integrada por un solo municipio”, y alcanza una producción de más de siete millones de litros de vino.

Martínez-Cachá calificó de “encomiable” el trabajo de esta DO y resaltó que en esta zona productora “los procesos de maduración de la uva y los momentos de la vendimia se rigen por unos parámetros muy estrictos”, lo que permite, dijo, “una diferenciación y un producto que deriva de unas prácticas de cultivo que generan valor añadido”.

Jesús Verdú recordó que “este certamen es una herramienta que sirve para testar la calidad de los vinos de Yecla, garantizando el nivel de calidad que ofrecer a los consumidores”

Por otra parte remarco que “el sector del vino de Yecla, junto a la actividad económica que genera,  va ligado a nuestra cultura. Es el nexo de unión con el que podemos difundir, nuestro patrimonio, nuestra historia, nuestro paisaje. Sirve para retornar el beneficio de esta actividad agrícola en un desarrollo de la comarca a través del enoturismo. La DO Yecla junto Ayuntamiento y empresas asociadas, ofrece a través de Rutas del Vino de Yecla la posibilidad de dinamizar todo el territorio con la consiguiente repercusión económica asociada”.

Pascual Molina, presidente de la DO Vinos de Yecla  recordó “el esfuerzo que se realiza año tras año para mantener el alto nivel del concurso y la especialización de los catadores, dirigidos por Adrián Martínez Cutillas. Los premios obtenidos en este certamen son el resultado de un amplio equipo de trabajo que lo hace posible desde viticultores a técnicos de bodegas, que trabajan ininterrumpidamente. Sin este trabajo, y sin nuestro clima,  no se podría obtener la alta calidad de nuestros vinos”

La DO Yecla abarca una superficie que supera las 6.300 hectáreas de viñedo dentro del término municipal, avaladas por las siete bodegas que actualmente pertenecen al Consejo Regulador y por 540 viticultores inscritos a la Denominación de Origen. En el 80 por ciento de su superficie de viñedo predomina la variedad Monastrell.

El 94 por ciento de la producción de vino de Yecla de la última campaña se destinó a la exportación a más de 40 países de Europa, América y Asia, lo que supone una proyección internacional que identifica la DO con la calidad.