Unas 7.000 personas se dan un festín a base de 250 sartenes de gachasmigas

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sartén gachasmigas

Además de un récord en la elaboración simultánea de gachasmigas también la actividad puede plantearse el conseguir un récord en la velocidad con la que se comieron.

No quedó una “sopa” de gachasmigas, y eso que eran 250 las sartenes que se elaboraron con el tradicional plato a base de aceite, ajos, agua, sal, harina y mucha maña para conseguir que estén en su punto. No todas eran delicatesen, pero nadie pidió el libro de reclamaciones.

Desde las 8 de la mañana los “gachamigueros” se reunieron por centenares en el solar del recinto donde se instala la feria de septiembre para preparar un plato muy popular. La organización, la Asociación de Mayordomos, ponía los ingredientes y cientos de voluntarios las ganas de ofrecer a aquellos que quisieron un almuerzo típico de los pastores de antaño que, con el paso del tiempo, se ha convertido en parte de la gastronomía local y más si el termómetro está en valores propios del invierno.

[ot-caption title=»La elaboración de las gachasmigas comenzó a primera hora de la mañana.» url=»https://elperiodicodeyecla.com/wp-content/uploads/2016/11/gachasmigaspopular-5.jpg»]

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[ot-caption title=»Las gachasmigas se elaboraron en buena armonía.» url=»https://elperiodicodeyecla.com/wp-content/uploads/2016/11/gachasmigaspopular23-1.jpg»]

Entre vuelta y vuelta para evitar que las gachasmigas se pegaran, la charla y el ambiente previo a las Fiestas Patronales estuvo presente en una explanada humeante.


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Las sartenes terminaron en decenas de furgonetas que transportaron las sartenes calientes hasta la calle San José de Yecla donde esperaban unas 7.000 personas, según la organización.

[ot-caption title=»El arcabuzazo de salida para comenzar a comer las gachasmigas.» url=»https://elperiodicodeyecla.com/wp-content/uploads/2016/11/gachasmigaspopular-8.jpg»]

[ot-caption title=»Unas 7.000 personas estuvieron presentes en la actividad.» url=»https://elperiodicodeyecla.com/wp-content/uploads/2016/11/gachasmigaspopular-9.jpg»]

[ot-caption title=»Los Mayordomos con sus familiares y amigos, junto al alcalde de Yecla y el Presidente de la Asociación de Mayordomos.» url=»https://elperiodicodeyecla.com/wp-content/uploads/2016/11/gachasmigaspopular-6.jpg»]

Comensales hambrientos. No fueron más de 15 o 20 minutos lo que duraron las gachasmigas sobre la larga mesa de unos 400 metros de longitud en la que pan, aceitunas, vino, agua y el postre complementaron el plato estrella de la mañana. Este año hubo arcabuzazo de salida para empezar a comer. Fue un disparo ejecutado por los Mayordomos, el Alcalde de Yecla, Marcos Ortuño y el Pregonero. Los cuatro dieron la señal para comenzar a comer aunque lo cierto es que algunos no esperaron a que las gachasmigas se enfriaran y se lanzaron ala sartén con repeticiones constantes de una “sopa y atrás”, que parecía un paso propio del “chachachá´”.

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Un acto que la Asociación de Mayordomos puso en marcha hace tres años y que ha calado entre los vecinos. Una actividad que nació para acercar las Fiestas Patronales a los vecinos y que deja siempre, un buen sabor de boca.

 

  • Vídeo de la actividad.
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